da markus | Apr 10, 2022 | Cucina, Dintorni
La torta al testo è una delle tante specialità della gastronomia umbra che molto spesso usa ingredienti semplici. Per gli abitanti di Perugia è un vero “must” e chiunque l’abbia assaggiata ne confermà la bontà! In alcuni parti dell’Umbria...
da markus | Ago 31, 2021 | Cucina
La pianta che dà sollievo ai nostri sensi, che colora le nostre pietanze e ci vizia col suo profumo ed il suo sapore: lo Zafferano. Originario dell’Asia Minore, fu usato fin dall’antichità come tintura, cura farmacologica, cosmetico e nella gastronomia. Le...
da markus | Ago 15, 2021 | Cucina, Dintorni
Uve antiche e moderne tecnologie sono alla base di un patrimonio vinicolo che sempre più si sta imponendo per varietà e qualità. Soggiornando nel nostro agriturismo al confine tra Umbria e Toscana avete la possibilità di visitare molte cantine umbre che producono...
da markus | Lug 15, 2021 | Cucina
Il castagnaccio è un dolce molto particolare, a base di farina di castagne, arricchito con pinoli, uvetta, noci e rosmarino: realizzato con pochi ingredienti e con un procedimento molto semplice è un dessert prettamente autunnale, tipico della Toscana, regione in cui...
da administrator | Gen 15, 2021 | Cucina
Le caratteristiche particolari del Lago Trasimeno ne fanno un habitat ideale per molte specie di pesce. Fino a pochi decenni fa, la pesca era una delle voci più cospicue dell’economia del Trasimeno ed ancora oggi è praticata da pescatori professionisti che si sono...
